Peralatan Masak Yang Harus Kamu Miliki Apabila Kamu Ingin Memasak Chinese food

Selain terkenal dengan negara yang aktif dalam mengekspor dan mengirim barang dari China ke negara luar. Di Indonesia sendiri makanan khas China atau yang biasa kita sebut dengan Chinese food juga cukup terkenal. Tidak heran jika salah satu hidangan paling lezat di dunia termasuk makanan dari negara itu. Makanan Cina terkenal dengan masakannya yang cepat, tetapi rasanya tetap enak. Pada umumnya masakan Cina banyak yang ditumis, tapi kita sering memasak tumis, tapi ternyata peralatan yang digunakan berbeda, seperti yang Anda tahu, dari Duma sobat. Jika teman-teman Duma Anda tertarik, lihatlah peralatan makan Cina di bawah ini.

Read More

Spatula Wok

Spatula yang biasa kita gunakan adalah spatula pipih. Situasinya berbeda untuk spatula Cina. Peralatan masak Cina ini terlihat seperti sendok sayur. Memiliki bentuk yang menonjol seperti wajan dan memiliki pegangan yang panjang, sehingga mudah disajikan di atas gorengan dan piring.

Sumpit Bambu Panjang

Sumpit ini umumnya sangat panjang dan terbuat dari bambu. Penggunaannya hanya untuk mengaduk Chinese food, yaitu bahan-bahan yang dicincang. Agar potongan tersebut tidak mudah hancur digunakanlah sumpit untuk mengaduk dibanding spatula.

Wajan Cekung

Wajan cekung ini bisa dikatakan multifungsi, karena dapat digunakan untuk menumis, merebus dan menggoreng. Wajan cekung ini memusatkan aliran panas di tengah dan sisinya digunakan untuk mendinginkan masakan. Saran Duma, belilah wajan cekung yang berbahan dasar besi dan hindari pembelian wajan yang anti lengket.

Talenan

Masakan China biasanya terdiri dari potongan-potongan kecil yang memang memerlukan talenan sebagai wadah saat memotong bahan masakan. Talenan ini menjaga pisau yang digunakan untuk memotong dari kontak langsung dengan keramik dan meja dan menjaga makanan tetap higienis. Talenan yang dijual di pasaran juga dijual dalam berbagai bentuk dan bahan. Saran Duma Talenan kayu adalah talenan yang sangat bagus dan kuat.

Saringan

Saringan, sering digunakan sebagai peralatan masak dalam masakan Cina, digunakan untuk memisahkan makanan yang digoreng seperti mi dari minyak dalam jumlah besar. Filter yang digunakan juga sedikit cekung, sehingga makanan dapat terkuras dari air dan minyak.

Pisau Golok

Pisau besar ini memiliki bilah yang tajam, sehingga dapat digunakan untuk memotong semua bahan masakan. Cepat dan akurat dari daging ke sayuran. Hal ini mendukung proses memasak makanan Cina lebih cepat.

Walaupun terlihat seperti peralatan memasak biasa, namun apabila kamu tidak memiliki peralatan masak tersebut makan akan sulit untuk menghidangkan Chinese Food yang sempurna. Bisa kita lihat dari restoran China yang ada di Indonesia, rata-rata mereka memiliki peralatan masak tersebut di atas untuk mengolah masakan mereka. Gunakan juga wajan stainless anti lengket agar setelah masak mudah di bersihkan.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.